南方人普遍偏愛鹹肉餃子。
粽子是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子有很多種。從餡料來看，北方有裹棗的北京大棗粽子，南方有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的習俗已經延續了幾千年。每年農歷五月初五，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子。
粽子又稱“角粟”、“筒粽子”，是用糯米包裹粽子葉蒸成的，是中華民族的傳統節日食品之壹。粽子早在春秋時期就出現了，最初是用來祭祀祖先和神靈的。在晉代，粽子成為端午節的食物。
根據民間傳說，吃粽子是為了紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，也流傳很遠。日本、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸等華人聚居的地方也有吃粽子的習俗。