大米100克
面粉100克
黃油15g
椰子粉20克
適量的糖
酵母粉4g
椰棗適量
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
大米洗凈浸泡3-5小時。
2
取出瀝幹水分，用幹凈的毛巾吸幹水分。
三
放入研磨機中研磨成粉末。
四
再過壹遍篩子，這樣更細的米粉就出來了。
五
加入面粉。
六
倒入壹小袋椰子粉。
七
加入壹勺糖和適量泡打粉。
八
把黃油放在上面。
九
慢慢加入溫水，邊加入邊攪拌。
10
變成非常粘的面團。
11
在模具裏放壹些油，加入切好的棗。
12
倒入面糊，抹平表面，放在溫暖的地方發酵。
13
到兩倍大時，放入蒸籠蒸25分鐘。
14
出爐後可以倒置冷卻。
技巧
米飯盡量泡久壹點，用手指捏碎為宜，否則不宜蒸。