西瓜子的作用如下:
降血壓含有不飽和脂肪酸，具有降血壓的作用，有助於預防動脈硬化。是壹種適合高血壓患者食用的零食。它還含有壹種皂甙樣成分，具有降壓作用，可緩解急性膀胱炎的癥狀。
促進人體新陳代謝西瓜籽富含維生素E，能促進人體新陳代謝，增強耐力，提高免疫力。此外，維生素E是壹種有效的抗氧化劑，可以保護生物膜免受過氧化物損傷，改善皮膚血液循環，增強皮膚細胞活力，延緩衰老。
清肺化痰西瓜子味甘，性平，能清肺潤腸，化痰止渴，對咳嗽痰多、咯血等癥狀有輔助作用。
健胃通便西瓜籽富含油脂，具有健胃通便的作用。所以，沒胃口或者便秘的時候，不妨吃點西瓜子。西瓜籽可以單獨用料理機打成漿，用蜂蜜煮著喝，也可以直接用西瓜漿榨汁。
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