我同時做了元宵和這個梅花蛋糕。梅花糕是用模具做的，很簡單。做好元宵，放入模具，輕輕壹壓——脫模。其實蒸梅花糕就是蒸元宵。
材料
食材:糯米粉面團150g；；
輔料:適量的油和餃子餡。
清蒸梅花蛋糕
1
準備面團。
將面團分成小份。
將餃子餡分成小份。
2
取壹小劑，做成碗狀。
把填料放上去。
三
閉嘴，把它包起來
四
搓成壹團。
五
成品元宵放入模具，輕輕壹壓，然後脫模。
六
盤子底部抹壹層油防止粘鍋，將梅花糕放入鍋中隔水蒸熟。
七
蓋上蓋子蒸。SAIC後，關火6分鐘。
八
蒸好後，在梅花餅表面抹油，防止開裂。
技巧
蒸的時間不能長，不然梅子餅會變形。