材料
面粉
120g
熱水
50 ~ 60克
發酵粉
3.5g
白砂糖
適量的
步驟1
準備壹個大碗，幹燥，沒有任何水分。然後加入面粉、泡打粉和糖，攪拌。
面粉是普通面粉，405。
Backpulver為泡打粉，雖然泡打粉翻譯成這個，但是測試後證明是泡打粉。
第二步
均勻倒入溫水，然後攪拌均勻成面團。用微濕的布蓋上碗，放在暖和的地方(我放在暖氣片旁邊)10分鐘。
第三步
這壹步不能用力壓，和酵母不壹樣！！！將面粉分成四份，然後用湯圓的手法輕輕揉成壹團。(所以不好看？)
第四步
放在蒸架或竹籠上加冷水，直接蒸，SAIC後再蒸20 ~ 30分鐘。(我用的電飯煲)然後就可以吃了。
也可以放冰箱冷藏壹晚，第二天早上蒸幾分鐘。