貴妃雞的優點:外形獨特。貴妃雞是過去皇室專享的珍禽異獸。集食用、觀賞、滋補、保健於壹體。富含17種氨基酸和10多種微量元素。是高蛋白低脂肪的保健品，被譽為鳥中極品。缺點:貴妃蛋質量壹般；蛋和雞都很小，抗病能力差，肉質壹般。隨著年齡的增長，肉質變柴，口感變差。這也嚴重影響了貴妃雞的市場接受度！
3.烏骨雞:外形奇特。壹只典型的烏骨雞具有冠毛、纓頭、青耳、胡須、絲毛、五爪、毛足、黑皮、黑肉、黑骨等十大特征，被譽為“完人”。
優點:烏骨雞抗病力強，適應性廣，管理簡單，飼料報酬高，生長快，養殖周期短，適合規模化養殖。
缺點:壹只雞的平均成本比普通雞高很多，養不好容易賠錢。雞的味道不太好，主要是煲湯。
個人喜歡烏雞，味道不錯！