我煮的火鍋確實不太好吃，我覺得原因在於，我不會自己調配底料，只會從超市買現成的火鍋底料，有時候買回來的也挺好吃，有時候就不太好吃，因為牌子不同，口味差異也很大。
還有壹個原因是我的蘸醬只會弄芝麻醬，不會調別的，每次吃，都是壹樣的味道，所以越來越覺得不好吃了。很多時候，寧願多花錢出去火鍋店吃，因為在那裏，口味更美好，而且有氣氛。
我的叔叔是開飯店的，小飯店，到冬天也基本上都是火鍋，他天生就有做美食的天賦，調出來的底料真的是超級香，我屬於無辣不歡的人，所以我到他家就吃辣鍋，他做出來的辣遠遠超過買的袋裝火鍋底料的味道，不是那種生辣，是特別入味的辣，超級好吃。雖然他家的蘸醬也是麻醬，但是他是往麻醬裏加入了別的調味料，不只有芝麻的香味，還有點點清香和酸爽。
等我放假回家，我壹定去向叔叔取經，我以後不要再吃袋裝底料煮的火鍋了！