木瓜屬於葫蘆科木瓜屬，為多年生植物。它的原產地是墨西哥和中美洲，在中國南方也有種植。佛手瓜果實淡綠色，既可做菜又可做水果食用，佛手瓜形狀如手掌合攏，有佛家賜福之意。
佛手味
木瓜很好吃。木瓜不僅味道香甜，而且汁液豐富，是壹種營養豐富的食品。如果平時吃木瓜，壹般都是嫩的時候，吃起來脆脆的，吃起來像黃瓜。
木瓜可食用
木瓜可以直接生吃，或與沙拉醬或胡蘿蔔絲混合做蔬菜沙拉。木瓜也可以炒，炒出來更有營養。
佛手瓜營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、維生素、礦物質等營養物質，是壹種低熱量的低鈉食品。經常食用佛手瓜，可以增強機體抗病能力，擴張血管，降低血壓。