黑豆(餡料)175克
牛奶(餡料)100克
80克紅糖(餡料)
80克黑芝麻(餡料)
玉米澱粉(餡料)10g
20克橘子面(餡料)
80克奶粉(餡料)
30克黃油(餡料)
250克全麥面粉
紅皮大麥粉100克
50克紅小豆粉
芡實粉50克
50克紅豆粉
奶粉100克
30克糖
5克幹酵母
230克牛奶
黑豆醬的麥片包裝方法
我用的是腎形扁黑豆(老品種，藥用效果好)，提前壹晚用水浸泡，放在燉鍋裏燉2小時(不用煮)，倒入菜裏。
機器，轉移到牛奶成泥。
將黑豆醬倒入面包機，加入紅糖、黑芝麻、奶粉、玉米澱粉、黃油，按下果醬按鈕1小時20分鐘。
煮濃了。
將牛奶煮至35度，加入幹酵母。倒入全麥粉、紅薏仁粉、紅豆粉、紅豆粉、芡實粉、奶粉、白糖。
攪拌成光滑的面團，發酵1小時。
包皮分成各20克和18克豆沙餡做小籠包。
包子包好後放入蒸籠發酵15分鐘。
3.大火燒開蒸鍋，水燒開後，
蒸20分鐘。