材料:母雞1只(約1500g)，益母草30g，姜蔥椒鹽面適量。
特色顏色:特點:好吃爛肉。功效:益氣、溫經、活血。
練習:1。將母雞去毛、去內臟，洗凈，放入2公斤水的砂鍋中，用布包裹益母草，放入鍋內，放入姜、蔥、鹽，蓋上鍋蓋。
2.先用大火燒開，再用小火燉3小時，直到雞肉爛透。煮好後撒上。
配上適量的胡椒粉即可食用。
營養價值:雞雞具有溫中益氣、填精補髓、補虛益智的作用。《神農本草經》說，常吃雞可以精神健康；