然後切成快，放油裏炸壹下
最後呢，把白糖放鍋裏熬成汁，粘稠點的，把雞蛋放進去翻兩下
做成啦。。拔絲白果
2.買壹盒嫩豆腐，切成大小1cm的正方形，放入湯中，水開後將打散的蛋清按順時針方向倒入後慢慢攪拌，不需太長時間，否則蛋清太散湯就渾濁了，然後用放入錠粉的水倒入湯中勾芡，放入適量的鹽和味精就可以了
妳也可以放入肉絲或者是肉末、茭白絲等，看自己的口味
3.牛奶炒蛋清
主料：鮮牛奶250克，雞蛋清500克
輔料：火腿末、鹽、花生油、水澱粉各適量
牛奶炒蛋清的特色：
滋潤皮膚，健脾生肌。
牛奶炒蛋清的做法：
① 將鮮奶盛入碗內，加入雞蛋清、鹽，水澱粉打勻。
② 炒鍋註油燒熱，將牛奶蛋清投入鍋內翻炒，至剛斷生，撒上火腿末，裝盤即成