幹海參和幹海參中的發泡方法有哪些？

1，整個操作必須無油:除了容器和鍋裏有油，女生手上不要塗護手霜。首先我們把海參放在自來水下洗，洗去表面的浮塵。千萬不要用手去摩擦海參的表面，更不要去碰上面的刺。

2.找壹個無油幹凈的密封盒，把海參放在密封盒裏，保持純凈水不要越過海參表面。放入冰櫃浸泡24小時。中間別忘了換水。

3.經過24小時的泡發，海參表面已經軟化了壹點。用剪刀將海參從腹口處剪下。打開後，我們需要將海參筋清洗幹凈，只需將海參頂部的牙齒剔出，然後用純凈水沖洗即可。

4.在無油鍋中加入純凈水，燒開，放入海參，燒開，用中火煮20-40分鐘，直到海參能被輕輕捏透。

5.將煮好的海參放在密封的盒子裏，靜置冷卻，然後倒入純凈水，還是沒過海參的水。然後繼續放入冰箱浸泡48小時。在這48小時裏，我們需要換水2-3次。