材料:雞胸肉230克,玉米粉30克,胡蘿蔔30克,綠豆30克。
輔料:鹽4g,白胡椒粉4g,冷水適量(約110g)。
具體步驟:
1.所有材料準備好:雞胸肉、玉米粉、胡蘿蔔、四季豆、鹽、白胡椒粉水、涼水。
2、雞胸肉洗凈,切3厘米左右的雞丁,胡蘿蔔丁。
3.將雞胸肉、鹽、白胡椒和少量冷水放入烹飪杯中。
4.雞肉搗碎後,倒入青豆和胡蘿蔔丁。
5、胡蘿蔔和四季豆不需要特別碎,幾粒就很有味道。
6.加入適量的水將玉米粉和肉末混合,壹個壹個的加入水,直到攪拌成光滑的糊狀。
7.用勺子把所有的肉醬舀進裱花袋。如果沒有裱花袋,可以用保鮮袋代替。
8.將肉醬擠入法式香腸模具中。沒有必要給模具上油。只要沖洗幹凈,把內壁的水去掉就行了。
9.將裝滿肉醬的香腸模具直接送入蒸鍋,使用“蒸”功能,100度,30分鐘。
10,成品圖: