1，厚薄不壹:野生黑木耳薄片厚度適中，口感飽滿有彈性。與野生黑木耳相比，種植的黑木耳鱗片較薄，口感不如野生黑木耳濃厚。
2、光滑度不同:由於生長環境的原因，野生黑木耳表皮不光滑，有顆粒感，個頭略小。整個栽培黑木耳看起來比較大，表皮光滑，沒有野生黑木耳的滄桑。
3.卷曲不同:野生黑木耳的卷曲形狀不同，不規則。栽培的黑木耳卷曲比較規整。