百事可樂誕生於1890年代的美國，它是由北卡羅來納州的藥劑師CalebBradham制造的。它由蘇打水、糖、香草、原油、胃蛋白酶和可樂果制成。該藥最初用於治療胃病，後來被命名為“百事可樂”，並於6月1903註冊為商標。後來逐漸發展成百事推出的碳酸飲料。也是可口可樂的主要競爭對手。
百事公司的前身百事公司成立於1898。1965年，百事公司與全球最大的休閑食品生產商和銷售商菲多利合並，成立百事公司。為發揮產品結構優勢，聚焦核心品牌，百事可樂於6月1997 10進行了重大戰略調整，將旗下擁有PizzaHut、肯德基、塔可鐘的餐廳從公司中剝離出來，使其成為獨立的上市公司，即百勝餐飲集團！Global(現在公司叫TriconGlobal)。)，從而集中精力進行品牌建設和品牌營銷。2004年，其銷售收入為293億美元，是世界第四大食品和飲料公司。