原料:低筋面粉50g，雞蛋兩個，玉米油35g，牛奶35g，白糖A(奇峰)35g，塔牌奶油210g，白糖B(奶油)18g，草莓20個，藍莓壹小盒。
步驟:
將蛋黃和蛋清分開，在蛋清中加入幾滴檸檬汁，直到蛋清變得粗糙，在配方中加入三分之壹的糖A，繼續攪拌蛋清，然後加入三分之壹的糖A，直到它變幹並起泡。用小鉤子提起打蛋器。
將剩余的白糖A加入蛋黃中，用手動打蛋器打至蛋黃變白，分次加入牛奶(每次攪拌後，加入下壹次)，分次加入玉米油(每次攪拌後，加入下壹次)，篩低筋面粉，加入蛋黃糊，不要轉圈攪拌，上下攪拌。
首先，取三分之壹的蛋白質，加入蛋黃糊中。完全混合後，取三分之壹的蛋白加入蛋黃糊中。最後，將蛋黃糊加入剩余的蛋白中。
將奇峰蛋糕糊倒入6寸模具中，在離案板20厘米處晃動，將蛋黃糊中的大氣泡搖出來。
預熱烤箱到150度。
150度烤50分鐘。
將奶油打勻，分幾次加入白糖B。