壹代酸菜
壹個西紅柿
豬瘦肉兩兩。
兩根芫荽
佐料
兩勺面粉
壹點澱粉
壹點雞精
壹勺板油豬肉。
半勺料酒
菜籽油1/5勺
酸菜肉絲湯的步驟
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1.先把西紅柿洗幹凈切片，酸菜切成大塊。
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2.豬瘦肉切絲。用料酒和少許鹽澱粉腌制十分鐘。用豬油煸炒後備用。
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3.在鍋裏。放壹點油進去。放入面粉。做胡子。做些面團備用。什麽調料都不要放，最好做成白色的。
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4.將面團切成大塊備用。
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5.鍋裏放壹點油，炒酸菜和西紅柿，然後加水燒開。
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6.煮沸後，加入面團和光滑的肉絲。加入適量的鹽和雞精。用中火煮十分鐘。
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7.在鍋上撒些歐芹。