用料：大蝦?12只， 雞蛋?2個，胡蘿蔔丁?少許， 鹽?少許 ，料酒?少許， 白胡椒粉?少許
做法：
1.蝦洗凈,只取蝦仁,挑除蝦腸,放入攪拌機打成細細的蝦泥.加鹽,白胡椒粉,料酒；
2.拌勻,自己喜歡的話再加壹點蔬菜丁,因為想給寶寶也吃壹點,就放了煮熟的胡蘿蔔丁~
3.除了蝦肉,魚肉,豬肉,雞肉都可以,用魚蝦味道更好
4.雞蛋打散,隨喜好加鹽調味,平底鍋內刷上壹層薄薄的油,燒熱後倒入蛋液,攤成圓圓的蛋餅~
5.把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然後用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上
6.海鮮餡厚壹點也無妨，吃起來不會膩口
7.卷起成蛋卷，可抹濕澱粉封口。最後上鍋隔水蒸10分鐘即可
8.具體時間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少
9.然後取出切塊就可以了.也可以切薄片擺盤，也很漂亮，還可以根據口味多卷上壹層紫菜，隨意隨意