2.紅蘿蔔燉羊肉和白蘿蔔可以壹起嗎？
3.羊肉可以和白蘿蔔胡蘿蔔壹起燉嗎？
4.胡蘿蔔和蘿蔔可以壹起燉羊肉嗎？
1.兩種蘿蔔不能同時吃。很多餐廳喜歡把胡蘿蔔、白蘿蔔切成片或絲，做成紅白兩色、五味俱全的菜肴，不僅看起來很美，吃起來也很清爽。
2.其實這種吃法是不科學的。根據兩種蔬菜“互克”的現象，胡蘿蔔和白蘿蔔根本不適合混在壹起。
3.白蘿蔔中的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但壹旦與胡蘿蔔混合，會使維生素c耗盡。
原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
5.不僅如此，胡蘿蔔和所有含有維生素C的蔬菜壹起烹飪時，可以充當這樣的破壞者。
6.除了胡蘿蔔，葫蘆和南瓜也含有類似胡蘿蔔的分解酶。