苜蓿是壹種多年生草本植物。苜蓿又叫三葉草，別名有菜花、扁豆、花苜蓿、野苜蓿、三葉草、角花、紫苜蓿、紫花苜蓿、牧草苜蓿等。
紫花苜蓿在農村地區更常見。農村叫豬草扁豆。壹般用作家禽的食物，能促進家禽的消化。苜蓿在南方叫菜花，在東北叫紫花苜蓿，在江蘇叫紫花苜蓿，在河南叫黑麥草，在四川叫三葉草。
苜蓿產區
紫花苜蓿喜歡生長在溫暖和半幹燥的地方。壹般生長在樹蔭下或草叢中，農村壹般生長在路邊或草叢中。現在大部分是人工種植的。
紫花苜蓿主產於內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區。紫花苜蓿壹般適合春秋兩季種植，這兩個季節比較潮濕，容易生長。
苜蓿外觀
紫花苜蓿的主要品種有紫苜蓿和黃苜蓿。紫苜蓿的莖是直立的，花是紫色的，葉是橢圓形的，莖是彎曲的，花是黃色的，葉是鐮刀形的，都可以做飼料。