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荸薺:又名馬蹄、荸薺、黑芋、紫椴等。，屬於單子葉莎草科，為多年生草本植物。有細長的匍匐根莖，匍匐根莖頂端生塊莖，常見葉和荸薺。稈是眾多的，簇生，直立，圓柱形，有很多橫隔膜。幹燥後，稈表面有節，但不明顯，灰綠色，光滑無毛。無葉，莖基部僅有2 ~ 3個葉鞘；鞘膜質，黃綠色，紫紅色或棕色。小穗頂生，圓柱形，小穗基部有兩鱗片，中空無花，持小穗基部壹周；所有其他的鱗片都有花；較小的堅果長壹倍半，有倒鉤。小堅果寬倒卵形，雙凸，頂部不收縮；花柱底部從寬底部突然變窄成扁平的三角形。開花結果期為5月至65438+10月。