筍幹怎麽泡？

1，將筍幹用溫水浸泡。把筍幹用溫水泡壹兩天，然後繼續在鍋裏煮兩個小時左右，再用冷水泡兩三天。在浸泡期間，壹定要經常換水，否則筍幹在水中可能會變質變酸，這樣浸泡過的筍幹就不能用來炒菜了。壹般泡足夠的筍幹。500克筍幹可以泡成2500-3000克筍幹，質量較好的筍甚至可以達到3500-4500克。註意泡頭發的時候不能把米掉到水裏，否則筍幹會變黑。

2.將筍幹放入沸水中煮壹刻鐘左右，然後換刀切成3~5毫米的條狀，再用清水浸泡。在這種情況下，妳只需要將它們浸泡24小時左右，之後就可以烹飪了。

3.首先將筍幹在溫水中浸泡幾個小時。當筍幹變軟壹點，放入鍋中煮半小時左右。然後換刀把它們切成妳需要的形狀，然後泡在水裏。這時候壹般只需要12小時左右就可以繼續烹飪了。

4.把筍幹泡在熱水裏，記得每天換水。換水時，將筍幹連同容器壹起放入鍋中燒開。這種情況下，不容易變質。壹般泡三天就可以切了。此時將筍幹切塊，繼續浸泡兩天左右。