材料:
20個草菇
250克牛肉
3根芫荽
醬油1勺
澱粉適量
料酒1勺
適量的豬油
2湯匙蠔油
黑胡椒適量
5片胡椒
3個小米辣椒
草菇牛肉的做法:
1，買草菇去掉底部的黑底，用清水沖洗幹凈。
2.切成兩半
3.沸水中加入少許鹽料酒，倒入草菇30秒撈出。
4.牛肉切丁，加入少許醬油黑胡椒，食用油澱粉腌制10分鐘。
5.將姜、香菜、小米、辣椒、大蒜切段，將幾個辣椒切丁(根據個人喜好)
6、放入奢侈的豬油~ ~然後整火。
7.加入花椒、小米、辣椒、蒜、姜炒香。
8.然後將牛肉草菇倒入鍋中快速翻炒至變色。馬上加油耗，繼續翻炒均勻。整個過程根據自己火的大小不到1分鐘(不用放了，因為牛肉已經用醬油腌過了)。
9.最後加入香菜翻炒幾十秒出鍋。