豬肉切成5cm條，用醬油、米酒、味精浸泡過夜；將糯米和鹽混合在浸過肉的醬汁中，靜置10分鐘，然後攪拌至均勻。
鋪上2湯匙米飯，蓋上肉條。保持壹開始握葉勺的手，配合另壹只手的動作。把米粉剩下的米葉子折起來，在折疊處兩邊折角。
粽子的身體被所有握葉的手握住，蓋葉被中間的手掐掉。用草繩把折好的葉子紮緊，然後再把全身綁好。餃子全部包好後，放入大鍋中，放入冷水中用大火煮開，然後改用中、小火繼續煮4小時，小火燉1小時。
粽子好吃與否取決於餡料，但選擇好的粽子葉也很重要。最好選擇堅韌、柔軟、不易折斷、顏色漂亮的葉子。葉子需要先在水中浸泡，以恢復其韌性，便於包裹。