發菜肉羹的做法，如何讓發菜肉羹好吃，發菜

發菜過去是真的種，現在很多發菜都是人工做的，據說是綠豆做的。發菜湯是壹種冷湯。我嗓子疼的時候，婆婆壹般都會做給我吃。我喜歡發菜的清涼和它的味道。這湯很淡，但是味道很好！(收起)

食品

佐料

瘦肉

200克

黑色苔蘚

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

姜片

適量的

白砂糖

適量的

步驟

1.瘦肉切片，用適量鹽、糖、醬油、豆粉腌制。

2.水開後加入提前泡好的海苔，煮10分鐘左右。

3.用勺子撇去表面的紅油，倒掉。

4.煮沸。

5.加入腌制好的瘦肉。

6.攪拌並煨大約5分鐘。

7.加入適量的鹽。

8.攪拌均勻，加入壹些糖調味。完成！

技巧

1，發菜要提前泡發洗凈。2，海苔煮的時候會有紅油，要全部拿走。3、先煨海苔，再加入瘦肉。