豬肉末
350克
壁球
200克
小麥粉
400克
適量的油
適量的鹽
蔥適量
壹鹹頻又好
姜末適量
雞精適量
五香粉適量
1
面粉用冷水凝結。
2
將面團揉光滑，使其在手裏和盆裏都很光滑。
三
在豬肉餡中加入各種調料，朝壹個方向攪拌。最後加入蔥花和姜末。
四
南瓜清洗
五
用案板切絲剁碎。
六
用抽屜布把水擠幹，放進豬肉餡裏。
七
將豬肉餡和瓜茸攪拌均勻。
八
將面團分成小份
九
卷皮
10
取壹個面團，放入適量餡料。
11
圓滿完成（工作）
12
包好的餃子放在窗簾上。
13
用沸水煮餃子。
14
煮好的餃子可以吃了。