小貼士：1、蜂蜜宜在飯前1~2小時或飯後2小時後食用。胃酸過多或消化潰瘍患者，在飯前約2小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌。
2、蜂蜜最好用溫開水沖服，不能用剛開的水，以免其營養成分被破壞。
3、蜂蜜盡量不和性涼的食品如西瓜、絲瓜等同時食用，以免引起腹瀉。
4、食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沈澱，不容易被人體吸收。
5、白糖就不會有這種現象。豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
蜂蜜營養豐富，富含碳水化合物、尼克酸及鉀、鎂、鐵等礦物質，其味甘、性平，能補脾益胃，補虛潤燥，滋陰潤肺。