豆腐泡 4兩
豬肉 半斤
荔浦粉香芋 適個人喜好而定可以比肉多壹半或以上
香菇 幾朵
香芋豆腐釀的做法
、將肉剁成肉末備用、香菇泡開切碎 備用、芋頭削皮切碎（要切得特別細，最好是打末機）然後把香芋 肉末放鍋裏炒壹下，不用炒太久這個時候適量的鹽 再把香菇也加上 （實在切不碎就把香菇先切片用鍋把香芋蒸熟 ，把肉末 香菇倒壹起加適量的鹽壹起搗拌成芋泥肉末 餡料即做成）香芋豆腐釀的做法 步驟1
把做好的餡料灌放豆腐泡即可 （豆腐泡是沒有開口的 自己用手撕開壹個小口就可以了）香芋豆腐釀的做法 步驟2
把灌好的豆腐釀放去煮或蒸都可以 （完成了）香芋豆腐釀的做法 步驟3
小貼士
口味隨之而定的 可以把芋頭改成蘋果 馬蹄 韭菜 白菜 不過改成這些量就減少很多 ！