2根胡蘿蔔
香菜50g左右。
雞蛋1到2
壹小碗面粉大概壹碗。
壹勺五香粉
壹勺半鹽。
洋蔥1/3
胡蘿蔔香菜肉丸的制作方法
胡蘿蔔去皮，洗凈，用磨碎機磨碎，然後切碎備用。
芫荽切碎備用。
洋蔥切碎後，將胡蘿蔔、香菜、洋蔥混合均勻，雞蛋攪拌均勻。然後加入面粉繼續攪拌。攪拌後加入少許鹽，少許五香粉，少許雞精，繼續攪拌。攪拌均勻，放在壹邊。
油熱後關小火，比最小火稍大。用勺子在鍋裏炒。小火煎的時候味道不錯，大了會糊在外面。把顏色改成胡蘿蔔色。
成品出鍋，邊炒邊吃，其樂無窮。
技巧
建議加雞蛋，味道會很好，還能增強稠度，愛抱團。
小火煎的時候味道更好。
不需要太多油，壹次炒十個左右，慢慢來，不要出去賣...