惠州三寶:
徽州梅菜:可做紅燒肉、肉餅(俗稱梅菜肉絲)。
釀豆腐腦:源於釀三寶(釀油豆腐、釀茄子、釀苦瓜)，近年來還有釀辣椒、釀香菇等。
東江鹽焗雞:這道菜是因為靠近海邊，有當地有名的三黃雞而創作的。
其他專業
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著名小吃:
橫瀝湯粉、東江魚丸、馬鞍麻仔、焦奶奶、板、徽派炸面、逆鍋、淡水脆皮丸、炒田螺、東江蝦仁、東江蛤蜊、冬狗肉煲...
富含水果:
荔枝、龍眼、石榴、柑橘、橙子、柚子、芒果、龍門橘...
可以帶禮物:
龍門年畫、TCL、德賽數碼產品、東江糯米酒、真維斯服裝、富紳服裝、羅浮山甜茶、龍門竹筍...