但是結合我自己所有的食譜和知識，給妳壹個大概的建議，希望對妳有參考意義。
壹般來說，鹽的加入量是面粉量的1%-2%。如果是鹹的，可以加到2-2.5%。
糖，不到面粉的8%，這個數據已經相當甜了。所以，如果不是太甜，就把糖的量減半。
酵母添加量夏季為面粉的0.8-1%，冬季約為面粉的1-1.2%。當然，如果冬天用溫水和面粉，酵母的量是不需要增加的。
至於味精，溫度超過120度就會失去鮮味，會產生微量毒性。我壹般不會用在烘焙食品中，所以在這方面給不了什麽建議。請原諒我！！
妳可以自己調整煎餅的口味，多做實驗，也可以自己發明秘方。因為不同地區的飲食風格不同，每個地區都會有壹些變化，需要仔細了解和思考。和客戶溝通，了解他們的大部分想法，對妳會很有幫助。