桐花營養成分全面，含有多種維生素蛋白質。吃梧桐的時候，建議用開水焯壹下再涼著吃，這樣營養價值能很好的保留下來。妳也可以把梧桐花剁碎做成餃子，或者饅頭。梧桐花維生素含量高，能增強人體免疫力。梧桐花的葉子也可以泡水喝。
擴展數據:
桐花在清明時節適時綻放，這是春夏之交的重要物候，反映了這個季節的時序和景物特征；清明節既是節氣，也是中國的節日。清明節的政治儀式和社會民俗也在桐花的形象中得到反映和聚集。桐花不僅有“自然屬性”，也有其“社會屬性”。
中唐時期，元稹、白居易的詠唱作品，提升了桐花的品格，賦予其人格類比的意義。唐宋時期，“桐花風”被廣泛記載，還被賦予了吉祥、愛情等比喻意義。
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