自制純天然蔬菜汁彩色面條
用料：面粉800克，菠菜壹小把，胡蘿蔔壹個半，西紅柿兩個，紫甘藍四分之壹個。清水適量。
步驟：
準備好所用的菜，洗幹凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機或料理機榨汁。
把800克面粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。
以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。
再用手團成硬的面團，面團比較硬，可以用點力，勉強捏到壹起即可。
以胡蘿蔔面為例吧，切成比較厚的面塊。
安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓壹定要開到壹檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次後面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。
最後打開九檔壓，面片已很薄了。
換成切面的刀，開始切面了。
依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的面條。