材料:牛肉250g，西紅柿1個，番茄醬，油，鹽，蔥花，姜末。
1.將牛肉洗凈，切成小塊。
2.把西紅柿切成小塊。
3.生姜洗凈去皮，切成薄片。將小蔥切成蔥花。
4、鍋中加入冷水，放入生姜，放入蔥白。
5.加入牛肉，煮沸。
6.撇去表面浮沫，取出牛肉。
7.另起鍋倒油，加熱後放入西紅柿翻炒片刻。
8.倒入適量的番茄醬。
9.加入適量水，加入牛肉，燉20分鐘左右。
10，加鹽繼續燉10分鐘左右，然後出鍋。