1，豆豉用少量食用油拌勻，蒸20分鐘。
2.蒸好的豆豉用勺子壓碎，壓碎的程度根據自己喜歡的口味選擇。
3.小油鍋裏放幹辣椒和花椒，炸熟。
4.爽爆了。
5.將熟花生、熟黃豆、熟芝麻混合備用。這些樣品是用來增香的，妳可以選擇加不加。
6.在油鍋裏炒好蔥、姜片、八角後，把材料夾出來。
7.用剛炒好的油，放入蔥姜，小火翻炒出香噴噴的豆豉。
8.加入碾碎的幹辣椒和辣椒，翻炒。
9.加入花生、黃豆和芝麻的混合物，炒香。
10，幹辣椒面，翻炒，加適量糖，鹽，少許醬油。
11，炒香再煮。
12，板塊裝載。
註意事項:
根據口味，加壹些辣椒等輔料，不愛吃辣的就不要放了。