鳳尾魚炒肉怎麽炒？

平菇是壹種食用菌食品，也是壹種比較健康的食用菌。平菇肉質豐滿，外形類似雞的尾巴。人們習慣稱之為平菇，營養價值高，保健效果好。杏鮑菇炒肉是壹道家常菜，炒出來的菜味道清淡，滋補可口。

鳳尾魚炒肉怎麽炒？

成分:

鳳尾魚200克，瘦豬肉150克，大蒜2瓣，姜1克，蔥10克。調料:食用油10g，鹽1g，料酒2g，澱粉2g，醬油2g，雞精1g。

平菇炒肉的方法:

1，杏鮑菇撕小花，蒜切片，姜切絲，蔥切片；

2.瘦豬肉切片，然後加入料酒和澱粉，拌勻腌制15分鐘；

3.將食用油倒入鍋中。油燒熱後，放入豬肉片，翻炒後取出。

4.鍋內留底油，放入蔥、蒜、姜翻炒至出水，再放入炒好的豬肉、醬油、鹽、雞精；

5、翻炒約1分鐘，即可上桌。

小貼士:

杏鮑菇富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。平菇含有生理活性物質，能誘導幹擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌的作用。