佐料
豬排400克
佐料
姜10g酸梅醬10g。
料酒5克，醬油5克。
糖5克，澱粉3克。
花生油25g，蠔油10g。
使用材料的技巧
6碗水，兩個濃湯寶
輕松在家煮火鍋
酸梅醬蒸排骨的步驟
1.？排骨洗凈，然後用清水浸泡30分鐘，瀝幹多余的水。
2.？將瀝幹水分的排骨放入鍋中，加入蠔油、姜、糖、醬油、料酒。
3.？攪拌均勻後靜置腌制30分鐘。
4.？30分鐘後加入酸梅醬，拌勻。
5.？加入玉米澱粉和花生油，攪拌均勻。
6.？然後放在壹個大碗裏。
7.？入鍋蒸15分鐘。
8.？妳可以開始了。
酸梅湯蒸排骨練習視頻
技巧
1，這道菜要剁成大排骨，吃的時候最好吃。
2、酸梅醬必不可少，它是這道菜最特別的東西。