步驟11。清理所有的原材料。鍋裏放水，加鹽。
步驟22。滴幾滴色拉油。
如何制作千卷苦菊步驟33？大火中火煮沸後，將洗凈的苦菊放入其中焯壹下，變色後撈出。
如何制作千卷苦菊步驟44？然後將豆腐皮焯壹分鐘，用開水晾涼備用。
如何制作千卷苦菊步驟55？用刀將苦菊切碎。
步驟66。撒上鹽，用手攪拌均勻，擠出多余的水分(註意不要擠得太幹)。
步驟77。磨平豆皮，在豆皮的長端放壹些苦菊，向前卷，邊上塗涼開水貼住豆皮的接縫(我包了壹圈半再剪掉，然後繼續放苦菊卷壹圈半再剪掉)。
制作千卷苦菊的步驟88。做壹個。
千卷苦菊99的步驟。將所有豆皮依次卷好，切成5厘米的段，放在盤子裏。
制作千卷苦菊的步驟是1010。我們來做個調味汁，把壹瓣蒜切成蒜末。
制作千卷苦菊的步驟是111。將蒜末放入碗中，加入香醋、鹽、糖和香油，攪拌均勻，制成調味汁。如果喜歡吃辣的，還可以加點辣椒油，味道更好。