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如何做冰淇淋蛋如何做冰淇淋蛋

1,原料:低筋面粉,雞蛋,酸奶,牛奶,白糖,玉米油,椰子油,泡打粉,吉士粉(可選),冰淇淋球,奧利奧餅幹,糖針,奧利奧酥卷。

2.在雞蛋裏加入白糖。

3.打至變白起泡。

4.加入酸奶。

5、加牛奶,也可以只加壹個,酸奶或者牛奶都可以,打勻。

6.將所有粉末過篩。

7.篩入蛋液,攪拌至無顆粒。

8.加入椰子油。如果沒有,直接加玉米油或者黃油。

9.加入黃油。

10,攪拌至油與面糊完全混合。

11,靜置半小時。

12,電餅鐺預熱,換雞蛋烤盤,烤盤刷壹層薄薄的油,倒入適量面糊,蓋上蓋子。

13,馬上把華夫餅機倒過來,停30秒,讓面糊均勻分布。

14,然後回來繼續烤7-10分鐘左右,具體看機器實際溫度。

15,趁熱把雞蛋卷成甜筒,固定定型。快點,否則雞蛋涼了會變脆的。

16,舀壹勺自制的冰淇淋球,撒上糖針,放上奧利奧餅幹和脆皮卷,享用。