奶酪棒保質期通常在6個月左右，但是如果沒有合適的添加劑通常保質期在壹周左右。
市面上的奶酪棒的保質期壹般是6個月左右，通常包裝上會有明確的生產日期，可根據生產日期來選擇合理的食用頻率。自制的奶酪棒由於沒有使用添加劑，且不經包裝處理。因此壹般只能保存3-5天左右，並且需要密封冷藏保存。
奶酪棒的儲存方法
不同類型奶酪棒的保存方法都不同，通常奶酪棒都要放入冰箱的冷藏櫃中低溫保存，這樣奶酪棒才不會出現融化的情況。但如果我們購買的是馬蘇裏拉芝士奶酪棒，那就要將它切成小塊放入冰箱中冷凍保存。
如果天氣寒冷而且沒有冷藏條件的話，那我們就可以將奶酪棒放在家中陰涼的環境中保存，通常情況下奶酪棒可以這樣保存壹周左右的時間，需要註意的是在保存過程中不可以讓奶酪棒受到陽光照射。