榛子是山毛櫸科榛子屬的灌木或小樹，樹皮灰色；枝條深灰色，無毛；葉長圓形或寬倒卵形，頂端凹陷或截頂，中心為三角形頂端，邊緣有不規則的雙鋸齒；葉柄疏生短柔毛或近無毛；雄花序單生。堅果近球形，無毛或只疏生長柔毛在頂部。
被分發
1，土耳其:世界主要的榛子生產國，其榛子產量占世界榛子總產量的三分之二，榛子產品給這個國家帶來高達12%的外貿銷售額。
2.中國:榛子在中國有著悠久的種植歷史。目前，榛屬植物分布在全國22個地區，資源豐富，特別是東北、山西、內蒙古、山東和辛集、河南、河北等地有大面積的榛子林。
3.其他國家:榛子的主要生產國是西班牙、意大利和美國。