蛇蛋能吃。
蛇蛋內富含的蛋白質比列高達60%，營養程度比雞蛋要高很多。並且蛇蛋內含有豐富的礦物質和微量元素以及人體所需的氨基酸，從營養學度來講蛇蛋屬於是壹種高營養物質。
但是日常生活中人們卻還是習慣吃雞蛋，碰到蛇蛋也不去吃。這主要是因為蛇蛋其實並不適合在日常生活中食用。
擴展資料：
大多數的無毒蛇和少數的毒蛇都會下蛋，它們把蛋生在土坑、石縫或落葉堆裏。
蛇蛋比雞蛋小壹些，長壹些，蛋殼也比較硬。過些天，小蛇就從蛋裏孵化出來。像有毒的眼鏡王蛇和無毒的蟒蛇，都會生蛋，有的壹次能生三四十個蛋。
有的雌蛇常常守在自己生的蛋附近，保護孩子。所以壹般請不要接觸蛇蛋。
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