面粉600
米酒150
佐料
水150
大棗適量
第壹步
首先將自制的米酒與水混合，加入300克面粉調成面糊，然後在室溫下發酵，直到體積增大到2倍以上，有明顯的氣泡。
第二步
將剩余的面粉加入發酵好的面糊中，制成光滑的面團，在室溫下繼續發酵，直至面團呈蜂窩狀。
第三步
將發酵好的面團揉至圓潤光滑，然後分料。
第四步
拿壹根面條，把它揉成長條，然後把它卷起來。
第五步
拿壹根面條，把它揉成長條，然後把它卷起來。
第六步
用筷子夾成花狀
第七步
妳也可以把它變小。
第八步
把它們夾在壹起做成小花。
第九步
也可以反方向卷起來，用筷子夾在中間，夾好的忘了拍照。
第十步
剪下最外面的壹圈，讓它看起來像壹朵花。
第十壹步
全部完成後，用布蓋住抽屜15分鐘。
步驟12
放上籠，大火蒸25分鐘。