羊雜湯鍋的做法和配料的方法

1:我用上面的方法腌了至少壹個小時，我腌了半天。除了羊雜，我還壹起腌制了幾根羊腿骨。羊腿骨是坐月子買的，不吃。當肉被摘下來烤羊肉串時，骨頭被放在燉鍋裏。羊雜湯配骨頭湯相當於吊湯，更新鮮。

2:溺水。在食材中加入冷水，煮2分鐘，撇去浮粉，從漏勺中取出羊雜和骨頭，其他雜七雜八的東西全部倒掉。

3:燉。焯水的羊雜和羊骨頭放入深到可以倒開水的鍋裏！開水！開水！然後放入燉羊肉的調料包和蔥段，再次煮開，小火慢燉。燉了2個多小時。湯呈乳白色後，加入白蘿蔔片和鹽，反復幾次，直到湯入味。最後關火的時候放壹把枸杞！溫熱的羊雜湯鍋真的很鮮。

燉羊肉可以用桂皮、香葉、辣椒、茴香等調味。

配料:羊排骨

輔料:白蘿蔔、鹽、糖、桂皮、香葉、蒜瓣和姜片、幹辣椒料酒、醬油。