材料？
Cod 3件
洋蔥切絲，蓋在魚面上，需要兩倍的量。
生姜切片，蓋魚面，用量加倍。
料酒浸魚片
清蒸魚和醬油3湯匙。
適量的鹽
清蒸鱈魚片？
將洋蔥和姜切絲。放在壹邊。
請點擊輸入圖片說明。
魚片洗凈，用鹽蓋好，用壹層薄薄的料酒腌制15 ~ 20分鐘。
腌好的魚片，放在盤子裏，蓋上蔥和姜絲。
在水裏蒸，五分鐘後SAIC，我的魚片是小的。
大壹點的話，可以8分鐘。
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蒸好後將魚片移至新盤中，放上新的蔥姜絲，滴上蒸好的魚和醬油。
燒開熱油，倒上。
也可以燒油，放入蒸魚醬油壹起加熱，但是這個需要的油比較多，然後倒入蒸魚醬油後需要快速攪拌，不然會糊鍋。
技巧
鱸魚也做成壹斤鱸魚，蒸10分鐘。