2、檸檬切塊，記得去掉檸檬籽，不然會很苦。
3.將大蒜去皮並切碎。芫荽和小米椒切碎，姜切片。
4.清洗蟶子。把鮮蝦清洗幹凈，去掉蝦線，去不去都無所謂。
5.炒鍋內倒入適量清水，水中加入料酒和姜片，開大火燒開。
6.水燒開後，把蛤蜊和鮮蝦放在兩邊，大火煮。因為蛤蜊和蝦是不同時間煮的，如果分開放在鴛鴦鍋裏煮，更容易取出來。
7.將蟶子煮熟，大約需要4分鐘。將鮮蝦煮至變色，約需2-3分鐘。
8.除了玉米油和大蒜，將檸檬片與材料中剩余的調料混合。
9.取出煮熟的蛤蜊和鮮蝦，倒入調味碗中。
10，大蒜和玉米油小火加熱，直到可以關蒜味。
11.倒入蒜油，最後攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹小時。
12，簡單的Aauto Quicker的小海鮮，真的很好吃。