材料:苦瓜50克，鱸魚60克，生姜10克，蔥少許。
調料:鹽1g，食用油適量。
鱸魚生姜苦瓜湯的做法
1.將砂鍋置火上，註入適量食用油，倒入蔥、姜，炒香。
2、放入洗凈的苦瓜塊，註入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開。
3.揭開蓋子，加入洗凈的鱸魚肉。
4.蓋上蓋子，用小火煮10分鐘，直到食材熟透。
5.揭開鍋蓋，加鹽拌勻入味。
6.關火後，盛上煮好的湯，盛在碗裏。
鱸魚有滋補肝腎、益脾胃的功效；苦瓜有清熱解暑、益氣壯陽的功效。這種湯對孕婦有很好的滋補作用。
苦瓜怎麽買
苦瓜味苦，因作食物時不會使魚發苦，故稱“君子菜”。苦瓜對糖尿病等疾病有很好的治療作用，還具有清熱解毒、清心明目、減肥等功效。那麽，如何挑選好的苦瓜呢？...[更多]
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韭菜和苦瓜不能壹起吃:壹起吃，因為會削弱韭菜的功能。
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