冰草是單子葉植物、禾本科和冰草屬的多年生草本植物，在各地廣泛栽培，是優良的牧草。
冰草，又稱凍菜、凍草、野小麥、扁穗冰草、羽狀小麥草、水晶凍菜、冰柱等。，作為牧草具有很高的營養價值，但在農村地區常被視為雜草。
冰草長什麽樣？
冰草為多年生草本植物，莖稀疏，被柔毛，葉堅硬粗糙，長約5-15 cm，穗粗，小穗排列緊密。
冰草生長在哪裏？
冰草喜歡生長在涼爽幹燥的環境中，多生長在幹燥的草原、沙地、山坡、丘陵等地。其主要產地為中國、俄羅斯、蒙古和北美。
冰草的功效與作用
冰草最重要的價值是它的飼用價值。是壹種品質優良的牧草。馬、羊最喜歡吃新鮮植物，營養豐富，適口性好，在牧區人工草地建設中起著非常重要的作用。