南瓜面做法:
將嫩南瓜去皮，去籽，洗凈面托。
將洗凈的南瓜切片，加鹽腌制10分鐘。
將腌制好的南瓜絲瀝幹，加入胡椒粉和面粉拌勻。
鍋裏熱油，將拌好的材料均勻的鋪在鍋裏，兩面慢慢煎至焦黃。
牛奶南瓜面條制作方法:
準備食材:南瓜去皮切塊；洋蔥切碎，蘑菇切丁或切片。
將切好的蘑菇放入熱鍋中翻炒，然後加入壹些橄欖油和洋蔥炒香。
南瓜切丁，加入壹杯半開水，燉至軟身。
旁邊放壹壺鹽水煮面條，用水把面條卷起來，像意大利面壹樣，直到煮到八成熟。
當南瓜變軟時，加入蘑菇湯，然後加入牛奶並煮沸(記得攪拌)。
加鹽和黑胡椒調味，然後放入面條拌勻，試試味道，不夠的話再加點鹽。