五花肉1塊菜。
雞腿3克食物
5片生姜
洋蔥1根食物
當歸和茯苓
適量的鹽
澱粉適量
料酒適量
在肚子裏燉雞肉的做法
肚子裏的雞怎麽做的圖解11。五花肉的正反面用鹽洗兩遍，可以去掉很多黃色的黏液，然後用澱粉蒸飯洗，沖洗幹凈，最後用料酒浸泡壹會兒，再清洗幹凈，可以去除異味。
肚燜雞做法圖解22。燒開水，去除血水和浮沫。
雞肚煮雞做法說明33。水燒開，五花肉很緊實，切肚條。
肚燜雞做法圖解44。將雞腿與姜蔥、枸杞、當歸、茯苓加水，放入高壓鍋中煮半小時。
肚子裏煮雞的做法圖解55。五花肉燒開後加鹽。
肚燜雞做法圖解66。轉入湯鍋，加入山藥或甜瓜等瓜果燉湯，緩解油膩，調節鹽度。
如何用手機看這道菜
技巧
小貼士豬肚也可以放在湯鍋裏小火燉至少兩個小時。杜仲可以和杜仲粉壹起加入月子餐中。五花肉煮熟後，收縮得很厲害，變小了很多。